Sur planchette - à partager
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, petits lardons, emmental
Pour 4 personnes
Rillettes, rosette, jambon, rillons, saucisson à l'ail, condiments, tomates cerises, houmous de Touraine, Chèvre de Touraine, saumon fumé
A partager
Rillettes, rosette, jambon, rillons, saucisson à l'ail et condiments
Nos fruits de Mer en arrivage journalier. La mer a ses caprices ! Ne pouvoir vous servir exceptionnellement
certains produits est une garantie de fraîcheur et de qualité.
Nos fruits de mer sont accompagnés de pain,
beurre demi-sel Paysan Breton et mayonnaise « Maison ».
400 / 500g
Flambé au whisky ou sauce beurre blanc
400 / 500g. 15 mn d'attente
1 personne
6 huîtres n°3, 1/2 tourteau, 5 langoustines, bigorneaux, crevettes grises et roses, 8 bulots
1 personne
4 huîtres de Cancale n°3, 3 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux, 3 langoustines, crevettes grises
2 personnes
1 tourteau, 10 huîtres n°3, 8 langoustines, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses
2 personnes
Homard 400 / 500g, 1 tourteau, 18 huîtres n°3, 12 langoustines, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses
1 personne
1/2 homard, 1/2 tourteau, 8 huîtres n°3, 6 langoustines, crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux
Sauce aux algues, risotto de Lentilles de Touraine
Sauce Homardine, risotto de riz rouge de Camargue
Chou safrané, filet de lieu fumé, saumon, poisson blanc, langoustine, moules, pommes de terres, sauce légère au beurre blanc
cuisson à l'unilatéral, sauce Noilly prat, mesclun de jeune pousse et betterave rouge
échalotes, semoule parfumée aux épices
rosé à coeur, à la Provençale sur son lit de légumes du soleil
Selon la saison
Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes au choix :
Haricots verts, chou, gratin dauphinois, frites, pommes vapeur, pommes grenailles, pâtes fraîches
Une spécialité de la taverne
Pommes grenaille et son chou cuit
Tagliatelles fraîches
Sauce moutarde à l'ancienne de Meaux, pommes grenailles
Sauce vin blanc, motarde et petits légumes de notre région
pommes de terre mitrailles
sauce miel soja et haricots blancs de Touraine
Échalote, gorgonzola, forestière, moutarde, poivre malabar, glace béarnaise, sauce braisée, miel d'acacia de Touraine balsamique
Servis avec des frites ou de la salade verte, viande hachée à la commande
Condiments froids, 200g de viande hachée à la commande
Mélange étonnant d'un tartare et de lardons chauds
Spécialité de la taverne
Sauce Marchand de vin de Touraine, frites "maison"
Haricots blancs de Touraine, réduction de jus corsé
frites maison
Déglacé au cognac, sauce poivre de Timut, et son gratin dauphinois
Notre choucroutes d'Alsace, produite par la Maison Angsthelm, est cuisinée maison selon la tradition.
Demandez conseil à votre serveur pour choisir la bière qui accompagnera votre choucroute
2 Saucisses de Francfort, 1 saucisse de Montlouis, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Cuisse de canard confite, saucisson à l'ail, poitrine fumée, saucisse de Francfort, pommes de terre
Jarret de porc entier, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Pour les amateurs de bière, servie avec son litre de bière Karlbraü.
Jarret de porc entier, 2 saucisses de Montlouis, 2 saucisses de Frankfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Chou safrané, filet de lieu fumé, saumon, poisson blanc, langoustine, moules, sauce légère au beurre blanc, pommes de terre
C'est sans supplément.
Mais terminez vos assiettes, vous nous permettez de limiter nos déchets alimentaires et vous agirez en citoyens éco-résponsable.
Notre plaisir passe par le votre.
Pour accompagner vos choucroutes
À déguster seul ou à partager
Rillons poêlés, toast au chèvre de Touraine, salade, pommes de terre
Pain grillé et son accompagnement du moment
Tartes flambées selon la recette traditionnelle alsacienne
Les flammeküeches sont indisponibles entre 14h30 et 19h
Pour accompagner vos flammeküeches, nous vous suggérons un verre d’Alsace Edelzwicker, une bière El Grande ou une bière blanche de Bruxelles.
Crème fraîche, Chèvre de Touraine, fromage blanc, oignons, petits lardons, emmenthal
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, petits lardons, emmental
crème fraîche, saumon fumé, fromage blanc, oignons, emmental, pistou
Un repas à elles seules
Jambon cru, tartare de tomate, olives, copeaux de parmesan, cromesqui de risotto au parmesan
Sans gluten
Salade verte, haricots verts, abricots secs, graines de courge, figue, betterave, champignon de Paris, vinaigrette mangue noisette
Jambon cru, saumon fumé, toast au Chèvre de Touraine, foie gras
Foie gras, magret fumé, gésiers, haricots verts, pommes sautées, pignon de pin
Filet de volaille pané, tomate cerise, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar
Saumon fumé, tomate cerise, queues de crevettes, champignons de paris, pamplemousse
salade, saumon cru, lentille et Houmous de Touraine, radis, avocat, tomate confite
Spécialité des Relais
Glace caramel salé, praliné et nougat : chocolat chaud, amandes effilées, chantilly
Profiteroles au caramel fleur de sel, chocolat chaud et amandes effilées, chantilly
Biscuit à la cuillère, mascarpone, café brésilien
Au gré des marées !
Crémeux au caramel, macaron caramel, fleur de sel et mousse chocolat caramel
Crème anglaise, accompagné d'une glace vanille
Glace cannelle et chantilly
Chantilly
Pour les amateurs de chocolat
Vanille Bourbon à la cassonade
AOP Sainte-Maure de Touraine, AOP Petit Valencay, AOP Poulignette, AOP Selles sur Cher
Nos fromages sont issus de producteurs de notre région,
2 boules de glace caramel fleur de sel, 1 boule glace vanille, sauce caramel, chantilly
3 boules de glace, chantilly, chocolat chaud ou café
1 boule glace banane, 1 boule glace rhum raisins, 1 boule sorbet ananas, sauce chocolat, banane fraîche, chantilly
3 boules issues de l'agriculture durable : sorbets cassis, mangue, citron vert, coulis framboise, abricot sec
2 boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly
2 boules de glace chocolat noir, 1 boule de glace noix de coco, sauce chocolat, copeaux chocolat, meringue concassée
2 boules sorbet citron et 1 boule sorbet cassis, coulis de framboise, crumble citron vert, citron confit, chantilly
Sorbet citron vert, mangue, passion, coulis de fruits exotiques, biscuit croquant
Parfums au choix
Parfums au choix
2 boules de glace caramel fleur de sel, liqueur de whisky
2 boules glace menthe-chocolat arrosée de menthe vive
2 boules sorbet citron arrosé de Vodka (40°)
Entrée + Plat + Dessert au choix (boisson non comprise)
salade verte, haricots verts, abricots secs, graines de courge, figues, betterave, champignons de paris, vinaigrette mangue noisette
Tomate cerise, haricots verts, abricots sec, graines de courge, figue, betterave, tartare de tomate, champignons de Paris, vinaigrette mangue noisette
Balsamique, pommes grenailles
rosé à coeur, sauce provençale sur son lit de légumes du soleil
sauce vin blanc moutarde et ses petits légumes
risotto de lentilles de Touraine, sauce aux algues
A la carte au choix
+ 1,50€
Entrée + Plat + Dessert au choix (boisson non comprise)
Tous les midis, sauf dimanche et jours fériés
Tartare de tomates, olives marinées, jambon cru, parmesan
+ 3,00€
filet de volaille pané, salade, tomate cerise, croûtons, copeaux de fromage italien, sauce caesar
Sauce aïoli
Crème aux câpres, pommes grenaille
Frites ou salade
frites "maison"
+ 3.00€
Et sa sélection de mignardises
Uniquement le midi, sauf week-end et jours fériés
25cl bière Karlsbräu ou 1/4 vittel ou 25cl Cocacola ou 12cl vin
Uniquement le midi sauf week-end et jours fériés, boisson non comprises
Sur ardoise
Uniquement le midi sauf week-end et jours fériés, boisson non comprise
Olives noires, parmesan, marinade au basilic
Pour les Pitchouns de moins de 10 ans
Ici c'est l'enfant qui choisit son menu
Avec un cadeau au dessert. Bon appétit !
Bien manger ne signifie pas gaspiller. Si vous n'avez pas terminé votre plat, nous vous proposons de l'emporter. N'hésitez pas à nous demander votre gourmet bag, nous serons ravis de vous le préparer !
Nos burgers sont servis avec des frites et de la salade
Petit pain boulanger, steak haché, sauce tartare, Chèvre de Touraine, cornichons, fondue d'échalotes
Petit pain boulanger, steak haché, sauce tartare, galette de pomme de terre, cornichons, fondue d'échalotes, emmental
petit pain boulanger, steak haché, sauce tartare tomatée, tomate séchée; servi avec des frites
Coeur de merlu pané entre deux galettes de pomme de terre, sauce tartare tomatée, cornichons, fondue d'échalotes, emmental, salade verte
Vins de la Taverne
Vins d'Alsace blancs de la maison G. Lorentz
Vin fruité
Plein et moelleux, arômes de fruits exotiques, eau de rose et fruits secs.
Accompagne parfaitement foie gras et munster
Vin blanc sec, fier, viril, racé au fruité délicat. Accompagne parfaitement tous les produits de la mer
Vin blanc capiteux, corsé au fruité discret. Accompagne harmonieusement homard, dorade et son risotto, et noix de Saint-Jacques
Souple, frais, suave et tendre, au nez intense de rose et de litchi.
Accompagne moules au roquefort et flammeküeche au munster
Plein et moelleux, arômes de fruits exotiques, eau de rose et fruits secs.
Accompagne parfaitement foie gras et munster
Argile à S Domaine Bouchié-Chatellier.
Avec plateaux de fruits de la mer et poissons
Cuvée des trois Côteaux - Ch Baudry.
En apéritif ou avec desserts sucrés
Alexandre Monmousseau
Argile à S Domaine Bouchié-Chatellier.
Avec plateaux de fruits de la mer et poissons
Domaine Le Pigeonnier
Les rochettes Domaine de St-Just - Arnaud Lambert.
Avec poisson rôtis et crustacés
Domaine Le Pigeonnier
Domaine Siret Courtaud
Francis Jourdain
Domaine Siret Courtaud
La vie en rose
Domaine Rousseau
Charles Pain
LAME DELISLE BOUCARD
Domaine Wilfrid Rousse
2015 Domaine Ansodelles
Serge Dubois
Cuvée Lena Domaine Filliatreau
Cuvée le Vau Jaumier - J. Taluau
Domaine de la Perrière - Vieilles Vignes - Baudry Dutour
Charles Pain
Les quarterons - Amirault
Nez élégant de fruits rouges et aux senteurs de violettes
2015 Domaine Ansodelles
Serge Dubois
Domaine Gouron
« Château de la Grille » Baudry Dutour
Des vins charpentés qui accompagnent parfaitement parmentier de canard, filet au côte de boeuf
Château de Barbe
Victoria II, 2nd vin du château Victoria
Château Moutinot
Carillon de Rouget 2014 second vin du château Rouget
Clos Petit Corbin
Des vins de caractère pour accompagner rognons de veau, parmentier de canard, hamburgers
La Gaudrelle Alexandre Monmousseau
Lorentz
Ricard, Pastis 51, Pernod
Vin d'Alsace, crème au choix
Martini, Porto, Suze, Pineau
Poire, mirabelle, marc d'Alsace, framboisier
1/4 Vittel
Tous sirops
Orange ou citron
Production Indre et Loire
Tomate, pamplemousse, orange, poire, ananas, abricot
Production Indre et Loire
Fraise
5,9% alc./vol.
Bière blonde premium dotée d'une note houblonnée dominante, d'accents maltés, frais et vifs, de subtils accords fruités et d'une note finale pleine de vigueur
6,3% alc./vol.
Brassée selon la recette des moines en Floreffe. Équilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légère post-amertume
6% alc./vol.
Bière noire chaleureuse et douce, aux arômes fruités et aux notes de café et caramel. Elle ponctue sa dégustation dune sensation agréablement chaleureuse
5% alc./vol.
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et tapissante et sa douce amertume
5% alc./vol.
Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et tapissante et sa douce amertume
6,3% alc./vol.
Brassée selon la recette des moines en Floreffe. Équilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légère post-amertume
4,5% alc./vol.
Bière de froment, aux arômes délicats de coriandre et curaçao.
Légère et équilibrée, elle présente beaucoup de fraîcheur
5,9% alc./vol.
Bière blonde premium dotée d'une note houblonnée dominante, d'accents maltés, frais et vifs, de subtils accords fruités et d'une note finale pleine de vigueur
8,5% alc./vol.
Bière brune brassée à base de malt, de blé tendre et de miel. Ses notes fruitées, maltées et chocolatées dominent la dégustation
Sans alcool - 0,3% alc./vol.
Bière sans alcool à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle
5,9% alc./vol.
Bière blonde légère aromatisée à la tequila
8% alc./vol.
D'un blond profond, elle dégage un nez puissant marqué de miel et accompagné de notes florales, d'épices et d'agrumes
Pour accompagner votre apéritif, pensez à partager notre Flamme Gratinée : 7,85€ Assiette apéritif de cochonnaille : 8,00€
Voir carte cocktail
Voir carte cocktail
Dégustez notre sélection Comptoir Richard
Infusion 4/5 mn
Thé raffiné et équilibré
Douces notes fumées, mélange boisé et chaleureux - parfait avec plats salés
Les arômes de bergamote s'accordent parfaitement avec les desserts
Infusion 3/4 mn
Délicieux parfum de fleurs de jasmin
Thé à l'orientale très désaltérant
Dégustez notre sélection 100% Arabica
Doux aux notes de miel, légèrement acidulé et au corps subtil
Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus
Saveur délicate légèrement sauvage et fleurie
Moelleux aux saveurs intenses et long en bouche
Sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette
Pure tradition italienne, attaque puissante suivie de rondeurs et arômes grillés
Raffiné et fruité
Vif, élégant, rond et agréablement long en bouche
Saveurs riches et équilibrées
Un café expresso coiffé de crème de lait saupoudré de cacao
Un café accompagné d’1 cl de Cognac
L’alliance parfaite du café et du Grand Marnier
L’alliance parfaite du café et du whisky paddy
L’alliance parfaite du café et du Marc de Gewurztraminer
pain grillé et son accompagnement du moment
Salade verte, foie gras, magret fumé, gésiers, haricot verts, pommes sautées, pignons de pin
Salade verte, jambon cru, saumon fumé, toast au hèvre de Touraine, foie gras, tomate cerise
Salade verte, jambon cru, tartare de tomate, olives, copeaux de fromage italien, billes de mozzarella frites
Salade verte, tomate cerise, haricots verts, abricots secs, graines de courge, figues, betterave, tartare de tomate, champignons de paris, vinaigrette mangue noisette
Salade verte, tomate cerise, saumon fumé, queues de crevettes, champignons de paris, pamplemousse, avocat, vinaigrette
Salade verte, filet de poulet pané, tomate cerise, croûtons, copeaux de fromage italien, sauce caesar
Salade verte, saumon cru, lentille et houmous de Touraine, radis, avocat, tomate confite
Crème fraiche ,fromage blanc, oignons, petits lardons, emmental
Crème fraiche, chèvre de Touraine, rillons, fromage blanc, oignons, petits lardons, emmental
Crème fraiche, saumon fumé, fromage blanc, oignons, emmental, pistou
petit pain boulanger, steak haché français, sauce tartare, chèvre de Touraine, cornichons, fondue d'échalotes, frites "maison"
petit pain boulanger, steak haché français, sauce tartare, galette de pomme de terre, cornichons, fondue d'échalotes, emmental, frites "maison"'
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Coeur de merlu pané entre deux galettes de pomme de terre, sauce tartare tomatée, cornichons, fondue d'échalotes, emmental, salade verte
cuisse de canard confite, saucisson à l'ail, poitrine fumée, saucisse de Francfort, pommes de terre
2 saucisses de Francfort, 1 saucisse de Montlouis, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Jarret de porc entier, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
chou safrané, filet de lieu fumé, saumon, poisson blanc, langoustine, moules, sauce beurre blanc, pommes de terre
échalote et semoule parfumée aux épices
sauce aux algues, risotto de lentilles de Touraine
cuisson à l'unilatéral, sauce Noilly Prat, mesclun de jeune pousse et betterave rouge
sauce homardine, risotto de riz rouge de camargue
1 homard 400/500 g, 1 tourteau, 18 huîtres fines de claires n°3, 12 langoustines, 10 crevettes roses, 16 bulots, crevettes grises et bigorneaux
1 tourteau, 10 huîtres fines de claires n°3, 8 langoustines, 8 crevettes roses, 16 bulots, crevettes grises et bigorneaux
1/2 homard, 1/2 tourteau, 8 huîtres fines de claires n°3, 6 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises et bigorneaux
6 huîtres fines de claires n°3, 5 langoustines, 1/2 tourteau, 6 crevettes roses, 8 bulots, crevettes grises et bigorneaux
4 huîtres fines de claires n°3, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 6 bulots, crevettes grises et bigorneaux
la douzaine
la douzaine
sauce vin blanc à la moutarde, et petits légumes de saison
et balsamique, pommes de terre mitrailles
sauce miel soja et haricots blancs de Touraine
pommes grenailles et chou
Macaron, mousse fraise et éclats de pistache, pistache
crémeux au caramel, macaron caramel fleur de sel et mousse chocolat caramel
12:00 - 23:00
12:00 - 00:00
12:00 - 23:00
WIFI, Private Hire
Debit Card, American Express, Visa, Cash, EN - Titres restaurant, Eurocard/Mastercard